La dolce tradizione
Vino dolce, ottenuto da uve locali appassite. Storico vino dalla Valpolicella, dal colore rosso rubino intenso.
Profumi di confettura di ciliegie, gelè, frutta appassita.
Al palato dolce ma non stucchevole, perfetto da abbinare a pasticceria secca, frolle e cioccolato fondente.
Da provare anche il contrasto con formaggi stagionati o erborinati.
Curiosità:
il vino della tradizione. La sua storia inizia sotto i favori del dio Bacco, un vino antico e saggio, la cui dolcezza allieta i palati sin dai tempi più antichi: re, imperatori, poeti ne furono conquistati, fino ad arrivare ai giorni nostri. Questo vino, nelle sue continue evoluzioni, è stato anche un buon padre: sotto la sua ala è nato e cresciuto il suo orgoglio più grande: l’Amarone, sua superba evoluzione.
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